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“坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。无由持一碗，寄与爱茶人。”大诗人白居易的诗句形象地道出了品茶的乐趣。在这人间最美的四月天，在湘西州州府吉首市，一场春天的盛会——2021中华茶祖节暨第六届湘西黄金茶品茶节如期而至，怎能不叫人心往神驰？怎能不令人心旷神怡？
湘西黄金茶，是茶界的“新贵”，为湘西山水所孕育，是大自然对吉首人的馈赠。早在明朝之前，深居在以隘口为核心区的苗族同胞，便以当地这种味道醇厚、汤色如金的奇特野生茶用于交换各种日常生活用品。当下，湘西赶上了从精准扶贫走向乡村振兴的好时代，湘西黄金茶产业终于扬眉吐气，成为地区发展的象征，演绎着一片叶子带富一方群众，一杯好茶成就一地人文的故事。这个沉睡百年的“美丽少女”终于被湘西人自己给唤醒了起来！
好山好水出好茶
湘西黄金茶究竟有何独到之处？不妨看看众名家的“带货”语录。
中国工程院院士、湖南农业大学教授刘仲华：
——“湘西黄金茶是极具魅力的茶叶品种。其茶氨酸含量比同类绿茶品种至少要高50％，茶多酚、茶氨酸与咖啡碱占比恰到好处，这十分难得！有‘翠、香、鲜、浓’的特点。”
湖南省作协主席、著名作家王跃文：
——“黄金茶口感好，最近四五年来我都是以喝黄金茶为主，上午喝黄金茶的绿茶，下午喝黄金茶的红茶。我认为湘西悠久的种茶历史，人民群众真实自然的生活方式是最重要的文化素材，应从这些方面挖掘湘西茶文化。”
大写意花鸟画家、文艺评论家、作家苏高宇：
——“作为土生土长的湘西人，我深深感受到我们有这么好的土壤、水质、空气，才养育了这么好的黄金茶。我坚信黄金茶一定会被越来越多的人了解和喜爱。”https://xxcyyyz.com/
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