我还记得当初我有一次在他课堂上问他,“罗老师,这吉利丁什么牌子的”
“大卫,百利牌”。
"那我直接煮开放进去,可以吗"。
“不可以的,温度太高,凝固性会破坏的”
“可是我现在放进去了” 我一脸为难地说
“我看看” 罗老师伸手摸了摸盆底,沉思了一下,“来,你来看看,这温度大概在60度左右”说着拿起温度计测量起来。真的是62度,我一脸惊讶,"太神了"我心想,"我们吉利丁超过70到80到会破坏凝结力,这个还好,虽然高,不过不会太高,以后这温度呢在43~50度之间就好了,来,看看"说完就拿起,旁边温度刚好的慕斯糊给我 ,"谢谢,罗老师"……
罗火文老师是我在这个学校遇到的第一个老师,也是一位印象深刻的老师之一,他专业,负责,耐心,还有点小啰嗦……感谢刘清学校,感谢罗火文老师,感谢他每个小细节的啰嗦
。